Análisis no-destructivo de la composición de caviar usando la técnica de resonancia magnética nuclear de bajo campo

Trabajo de Leticia Flores

Huang, L., Cheng, S., Song, Y., Xia, K., Xu, X., Zhu ,B-W. and Tan, M. (2017). Non-destructive analysis of caviar compositions using low-field nuclear magnetic resonance technique. Food Measure 11:  621-628.